En este post deseo recordarte y explicarte quién es la o el Diestista-Nutricionista y cuál es su función. Creo necesario hacerlo para qué nos tengas en cuenta y sepas a quién acudir para hablar de alimentación, cuidar tu salud o modificar tus hábitos alimentarios, por ejemplo.  Según la Conferencia de Consenso del Perfil Profesional del Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (1): “Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética,…