El hambre emocional

¿Alguna vez has comido para calmar una emoción? Esto suele ocurrir a menudo a algunas personas, y se denomina hambre emocional. El hambre emocional es aquella qué nos lleva a comer sin hambre fisiológica o de verdad. El hambre fisiológica es un proceso fisiológico y psicológico que estimula al organismo a la ingesta de alimentos con el fin de nutrirnos cuando hay una bajada de nutrientes. Los diferentes tipos de hambre: Se han descrito 9 tipos de hambre emocional (según…

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Colaboración en la Vanguardia

Hola a todos, Quería compartir contigo mi colaboración en el artículo de la Vanguardia redactado por Hada Macià en el que se habla sobre: El engaño de los caldos depurativos: ni desintoxican ni adelgazan. Te dejo el enlace al artículo por si lo quieres leer: https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20220111/7977332/engano-caldos-depurativos-verduras-adelgazar-desintoxicar-dietas.html Estoy contenta y agradecida por poder hablar sobre este tipo de dietas (las «dietas milagro»), sobre la importancia de llevar unos hábitos saludables a largo plazo y de esta manera poder evitar el aumento…

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¿Has pensado qué tipo de Navidades quieres llevar?

¿Has pensado qué tipo de Navidad quieres llevar este año? Esta pregunta es poderosa porqué en función del tipo de Navidades que quieras llevar tus acciones a llevar a cabo serán diferentes en función de tu respuesta.  Otra manera de preguntarlo puede ser, ¿cuál es tu objetivo para estos días? En el caso de qué tu objetivo sea llevar unas Navidades acordes a tu estilo de vida saludable, te invito a llevar la conciencia a tus elecciones y disfrutar de…

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La dieta sin gluten no es para adelgazar

Hola a todos, Quisiera compartir contigo un aspecto, las y los dietistas-nutricionistas colegiados (necesario para poder ejercer) no recomendamos la dieta sin gluten para adelgazar. Si te encuentras a alguien que te lo recomienda, te invito a huir de su consulta, no es dietista-nutricionista. La dieta sin gluten es una dieta terapéutica pautada o recomendada en patologías relacionadas con el gluten, estas son: enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca, ataxia por gluten y dermatitis herpetiforme. Sin embargo, en algunas…

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Cómo planificar un menú saludable

Para poder planificar de manera saludable el menú semanal, haremos servir el método al plato para comer saludable de Harvad. Este guía alimentaria nos informa de qué deberían estar compuestas nuestras ingestas principales, fruta de postre, consumo de grasas cardiosaludables como el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos tostados o crudos sin sal, fruta de postre y agua para beber. También, nos recuerda la importancia de estar activos durante el día.   Te dejo el enlace a…

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Quién es la o el Dietista-Nutricionista

En este post deseo recordarte y explicarte quién es la o el Diestista-Nutricionista y cuál es su función. Creo necesario hacerlo para qué nos tengas en cuenta y sepas a quién acudir para hablar de alimentación, cuidar tu salud o modificar tus hábitos alimentarios, por ejemplo.  Según la Conferencia de Consenso del Perfil Profesional del Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (1): “Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética,…

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La castañada

La castañada La castañada es una fiesta popular que se celebra en Cataluña el 31 de octubre víspera de la celebración del día de Todos los Santos (1 de noviembre), esta es una fiesta dedicada al recuerdo de los antepasados. Tiene su origen en una vieja tradición pagana que se celebraba en toda Europa en la que se asimilaba el fin de la cosecha y el buen tiempo con el culto a las almas de los familiares muertos (1). Una…

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Las legumbres

Qué son las legumbres: El Código Alimentario Español (CAE) define a las legumbres como «las semillas secas, limpias y sanas y separadas de la vaina, procedentes de plantas de la familia de las leguminosas, de uso corriente en el país y que directa o indirectamente resulten adecuadas para la alimentación». Las legumbres son una especie de origen vegetal. Este grupo de alimentos incluye, entre otros, a los garbanzos, las lentejas, las alubias blancas y pintas. Beneficios de consumir legumbres: Consumir…

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Hummus de judía blanca

Os traigo una receta para comer alubias o judías blancas de una manera diferente, fácil de preparar y deliciosa en forma de hummus. Lo podéis comer acompañado de bastones de zanahoria u otra verdura cruda y palitos de pan integrales, si os apetece. Las alubias o judías blancas son legumbres, estas nos aportan proteínas de buena calidad, carbohidratos complejos, son bajas en grasa, no contienen colesterol,  aportan fibra, son una buena fuente de vitaminas del grupo B y minerales como…

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Recomendaciones sobre alimentación y estilo de vida para estos días

Estoy teniendo peticiones por privado pidiéndome consejos de cómo poder gestionar la alimentación durante los días de confinamiento en casa. Por lo tanto, te dejo a continuación unos consejos para llevar una alimentación saludable estos días en casa y poder reforzar tu sistema inmune. Puede ser un poco más difícil de llevar una alimentación saludable y poco procesada al estar en casa todo el día, tener una mayor disponibilidad de alimentos y poder tener algún momento de estrés o hambre…

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