La fruta Se entiende por fruta fresca, el fruto, la infrutescencia, la semilla o las partes carnosas de órganos florales, que hayan alcanzado un grado adecuado de madurez y sean propias para el consumo humano (1). Las frutas se clasifican de la siguiente manera (1): a) Por su naturaleza, frutas carnosas, secas y oleaginosas. b) Por su estado, frutas frescas, desecadas, deshidratadas y congeladas. e) Por su calidad comercial, las que se determinen en cada caso por la reglamentación correspondiente. En este post…