Hola a todos,
Quisiera compartir contigo un aspecto, las y los dietistas-nutricionistas colegiados (necesario para poder ejercer) no recomendamos la dieta sin gluten para adelgazar. Si te encuentras a alguien que te lo recomienda, te invito a huir de su consulta, no es dietista-nutricionista.
La dieta sin gluten es una dieta terapéutica pautada o recomendada en patologías relacionadas con el gluten, estas son: enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca, ataxia por gluten y dermatitis herpetiforme. Sin embargo, en algunas patologías concretas (por ejemplo, alguna digestiva) en las que se pueda encontrar beneficio sin tomarlo o reduciéndolo al máximo, se puede recomendar.
Llevar a cabo una dieta exenta de gluten no es fácil ni una moda, es el tratamiento necesario si se presenta una patología relacionada con el gluten.
Si tu objetivo es adelgazar, es necesario llevar a cabo una dieta hipocalórica en la que se da déficit calórico (en su justa medida) a través de la alimentación y un estilo de vida activo.
Si necesitas acompañamiento para alcanzar tu objetivo alimentario ponte en manos de una dietista-nutricionista, es personal sanitario y cuidará de tu salud.
Te dejo el enlace del CoDiNuCat para encontrar dietistas-nutricionistas colegiados:
https://www.codinucat.cat/consultoris/
Hasta pronto.
