Ya tenemos aquí el mes de diciembre y con él las celebraciones de Navidad, sois muchos los qué me pedís consejos para gestionar las fiestas y las celebraciones asociadas a estas fechas, como las cenas de empresa o entre amigos. Podemos pensar, sólo son seis reuniones o celebraciones señaladas, sin embargo, estas se alargan más días tal como decía más arriba. Sin mencionar, qué nuestra actividad física disminuye no sólo por las sobremesas tan largas, sino porqué dejamos a un…
Hoy os traigo una receta con coliflor, esta verdura de temporada la he cocinado de una manera diferente, lleva patata, pescado y marisco y, además está gratinada con queso emmental. Es un plato único porque contiene verdura, hidratos de carbono y proteína. La coliflor es una verdura que pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, las coles de Bruselas o la col, entre otras. A la hora de cocerla tiene un olor característico y a…
La fruta Se entiende por fruta fresca, el fruto, la infrutescencia, la semilla o las partes carnosas de órganos florales, que hayan alcanzado un grado adecuado de madurez y sean propias para el consumo humano (1). Las frutas se clasifican de la siguiente manera (1): a) Por su naturaleza, frutas carnosas, secas y oleaginosas. b) Por su estado, frutas frescas, desecadas, deshidratadas y congeladas. e) Por su calidad comercial, las que se determinen en cada caso por la reglamentación correspondiente. En este post…
Cena de empresa Se acerca la Navidad y con ella las cenas de empresa, estos eventos tienen cosas positivas como relacionarnos con los compañeros fuera del entorno de trabajo, pasar un rato agradable y cenar en algún restaurante al que no hemos ido nunca, sin embargo suele ser una cena que aporta más energía de lo que cenaríamos habitualmente en casa. Hay personas que están preocupadas por este tema, ya que es una celebración que está muy próxima a la…
