Comparto contigo esta receta de tortilla de patata, cebolla morada y pimiento verde cocidos al microondas. Una tortilla preparada en poco tiempo y, además te permite estar descansado o haciendo otra cosa mientras se cocina la patata y las verduras al micrrondas.
La puedes acompañar de una ensalada para completar la ingesta de verdura, debería de aparecer en mitad de la ingesta.
Es un plato muy rápido de hacer, resolutivo y delicioso. Aporta hidratos de carbono y proteína.
Procedimiento:
- Dispón en un recipiente apto para microondas la patata, la cebolla y el pimiento verde limpios y cortados de una medida similiar.
- Añade una cuharada sopera de AOVE, las especias y la pizca de sal si la añades.
- Cocina en el micrrondas el tiempo que necesite para estar cocidas la patatas y las hortalizas. Yo he necesitado a 800W unos 15 minutos.
- Una vez están cocinadas las verduras puedes cuajar la tortilla en la sartén con el resto de AOVE.
- Ya puedes emplatar y degustar.
Valor nutricional:
Por 150 g:
146 Kcal
6,5 g de proteína
14 g de carbohidratos
2 g de fibra
0,2 g de sal
Sin duda es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer en casa, para toda la família.
Si llevas una dieta controlada en sal puedes cuantificarla más o bien evitarla y añadir más especias, si lo deseas.
Es una receta que puede disfrutar toda la familia, excepto en personas con alguna restricción alimentaria, como alergia al huevo, por ejemplo.
Espero qué os guste la receta y la preparéis.
