La castañada La castañada es una fiesta popular que se celebra en Cataluña el 31 de octubre víspera de la celebración del día de Todos los Santos (1 de noviembre), esta es una fiesta dedicada al recuerdo de los antepasados. Tiene su origen en una vieja tradición pagana que se celebraba en toda Europa en la que se asimilaba el fin de la cosecha y el buen tiempo con el culto a las almas de los familiares muertos (1). Una…
Hoy 19 de octubre se celebra el Día mundial contra el cáncer de mama. Con esta celebración se pretende concienciar a la población de la importancia del diagnóstico precoz del cáncer de mama para ganar la lucha contra esta enfermedad, según los datos publicados por la Red Española de Registros de Cáncer (REDECAN) en 2015 en España se diagnosticaron 27.747 nuevos casos de cáncer de mama en mujeres (1) y en Cataluña afecta a más de 5.300 mujeres al año (2).…
Qué son las legumbres: El Código Alimentario Español (CAE) define a las legumbres como «las semillas secas, limpias y sanas y separadas de la vaina, procedentes de plantas de la familia de las leguminosas, de uso corriente en el país y que directa o indirectamente resulten adecuadas para la alimentación». Las legumbres son una especie de origen vegetal. Este grupo de alimentos incluye, entre otros, a los garbanzos, las lentejas, las alubias blancas y pintas. Beneficios de consumir legumbres: Consumir…
Os traigo una receta para comer alubias o judías blancas de una manera diferente, fácil de preparar y deliciosa en forma de hummus. Lo podéis comer acompañado de bastones de zanahoria u otra verdura cruda y palitos de pan integrales, si os apetece. Las alubias o judías blancas son legumbres, estas nos aportan proteínas de buena calidad, carbohidratos complejos, son bajas en grasa, no contienen colesterol, aportan fibra, son una buena fuente de vitaminas del grupo B y minerales como…
Estoy teniendo peticiones por privado pidiéndome consejos de cómo poder gestionar la alimentación durante los días de confinamiento en casa. Por lo tanto, te dejo a continuación unos consejos para llevar una alimentación saludable estos días en casa y poder reforzar tu sistema inmune. Puede ser un poco más difícil de llevar una alimentación saludable y poco procesada al estar en casa todo el día, tener una mayor disponibilidad de alimentos y poder tener algún momento de estrés o hambre…
¿Qué es el coaching nutricional? El coaching nutricional es un proceso de transformación personal, en el que poder identificar qué obstáculos te encuentras por el camino y encontrar los recursos necesarios para vencerlos, crear la perspectiva adecuada y la motivación necesaria para conseguir el cambio en tu alimentación, logrando así mejorar otros aspectos de tu persona y de estilo de vida. El coaching nutricional además, de mejorar tu alimentación, te permitirá a crecer en otros aspectos de tu vida, pudiendo…
Ya tenemos aquí el mes de diciembre y con él las celebraciones de Navidad, sois muchos los qué me pedís consejos para gestionar las fiestas y las celebraciones asociadas a estas fechas, como las cenas de empresa o entre amigos. Podemos pensar, sólo son seis reuniones o celebraciones señaladas, sin embargo, estas se alargan más días tal como decía más arriba. Sin mencionar, qué nuestra actividad física disminuye no sólo por las sobremesas tan largas, sino porqué dejamos a un…
Quería compartir con vosotros el agradecimiento que siento al poder colaborar con el diario El Nacional.Cat y ser portavoz del Codinucat (mi colegio profesional). Se han publicado tres artículos diferentes en los que se habla principalmente de algunos tipos de dietas para adelgazar de manera rápida y poco saludable, de mitos alimentarios y de las propiedades de algunos alimentos. El perill de les dietes: hace referencia a las «dietas milagro» y las consecuencias para la salud que pueden tener y además,…
El pasado sábado 18 de mayo se realizó el taller de alimentación consciente en las instalaciones de Alerta Prevenció en Terrassa. Estoy muy agradecida a las participantes por su asistencia al taller y su colaboración, vinieron con muchas ganas de aprender sobre alimentación consciente y de llevarse herramientas para relacionarse de una manera diferente con la comida, para cuidarse tal y como desean. La alimentación consciente o Mindful Eating es el proceso de poner atención plena a tu experiencia de…
El sábado 18 de mayo Eva Benito y yo realizaremos conjuntamente un taller de alimentación consciente para qué puedas aprender algunos aspectos de la alimentación consciente y, poder tener una relación diferente con tu alimentación, si así lo deseas. QUÉ ES MINDFUL EATING O ALIMENTACIÓN CONSCIENTE: Mindful Eating es el proceso de poner atención plena a tu experiencia de comer. Implica llevar una consciencia amable, sin juicio y curiosa a los alimentos que comes, así como a los…
